最健康的饮食结构组合是：水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。 

这8大类超级防癌食物包括：
洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。 
十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等。
谷类：玉米、燕麦、米、小麦等。
水果：柑桔、柳橙、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果。
 茄科：蕃茄、马铃薯、蕃薯、甜菜。
 其它重要食物：小黄瓜、番瓜、莴苣、青椒、红椒、菠菜、姜、姜黄等。
坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、番瓜子等。